おすすめディナーコース

アミューズ(付きだし)から始まり、前菜、温菜、メイン料理、デザートで構成されるシェフのおすすめコース。
ほかのコースではお召し上がりいただけないスペシャリテが揃っています。

そのほかディナーコース】 【1品からお選びいただけるアラカルトメニュー

ビストロ・ダ・アンジュの定番、プリフィクス(選べる)コース

ずっと変わらないビストロ・ダ・アンジュ人気のプリフィクススタイル。
前菜・メイン料理・デザートとそれぞれお好きなものをお選びいただける、あなただけのオリジナルコースです。

アンジュコース  ¥4,000

本日のフランス郷土のアミューズ

前菜

お好きなものを1品お選びください

・ 鶏肝と豚肉のパテ・ド・カンパーニュ 葡萄マスタード  ・ ぐつぐつエスカルゴ ブルゴーニュ風
・ スモークサーモンと彩り野菜のサラダ仕立て  ・ 14ヶ月熟成パルマ産生ハムと果実のサラダ  ほか多数

スープ   ※本日の魚料理(+¥500)に変更できます

メイン料理

お好きなものを1品お選びください

・ アンジュこだわりの鶏もも肉のじっくり赤ワイン煮込み“コック・オ・ヴァン”
・ 鴨胸肉のロースト 黒胡椒ソース
・ 牛ほほ肉のじっくり赤ワイン煮込み クミン風味の人参グラッセ添え
・ 仔羊のロースト“ペルシヤード” (+¥200)

デザート

お好きなものを1品お選びください ※ハウスワイン200ccに変更OK

・ アンジュ特製チョコレートムース  ・ 本日のタルト  ・紅茶の香りのクレームブリュレ
・ 燃えるデザート“サヴァラン”  ・ 旬の果実とサクサクパイのミルフィーユ  ほか多数

パン

エスプレッソ または 香りの紅茶

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アラカルトメニュー

コースのほかに単品料理もご用意しております。少しだけ飲みたいな、今日はしっかり食べたいななどといつでもお好きなスタイルでお楽しみください。日替わりメニューも多数ご用意しております。

フレンチ前菜盛り合わせ(2名様より) ¥2,000
鶏肝と豚肉の“パテ・ド・カンパーニュ” 葡萄マスタードと ¥1,080
14ヶ月熟成パルマ産切り立て生ハムと果実のサラダ ¥1,080
ぐつぐつエスカルゴのブルゴーニュ風 ¥1,080
フォアグラのソテー 巨峰とシェリーヴィネガーのソース ¥1,500
  • パテドカンパーニュ

    鶏肝と豚肉の“パテ・ド・カンパーニュ”

  • エスカルゴ ブルゴーニュ風

    エスカルゴのブルゴーニュ風

  • フォアグラのソテー

    フォアグラと果実のソテー

本日のお魚料理 日替わり
アンジュこだわりの鶏もも肉のじっくり赤ワイン煮込み“コック・オ・ヴァン” ¥2,000
鴨胸肉のロースト 黒胡椒のソース ¥2,000
牛ほほ肉のじっくり赤ワイン煮込み クミン風味の人参グラッセ添え ¥2,000
仔羊のロースト“ペルシヤード” ¥2,200
オマール海老といろいろ鮮魚のブイヤベース マルセイユ風(2名様より) ¥4,900
  • コックオヴァン

    コック・オ・ヴァン
    鶏モモ肉のじっくり赤ワイン煮込み

  • オマールエビと鮮魚のブイヤベース

    オマール海老と鮮魚のブイヤベース
    マルセイユ風

アンジュ特製 チョコレートムース ¥650
マスカットワインとアイスクリームのほろ酔いデザート ¥650
紅茶の香りのクレームブリュレ ¥650
燃えるデザート サヴァラン ラム酒の香り ¥650
フランス産マロンクリームのモンブラン ¥650
完熟マンゴーとさくさくパイのミルフィーユ ¥650
プロフィットロール ¥650
本日のタルト ¥650

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