アンジュ&アルションの洋風おせち
※2018年おせちは全て完売いたしました

海の幸・山の幸を盛りこんだアンジュ&アルションのおせち料理の承りが今年もはじまりました。
数の子の白ワインマリネや黒豆のバニラ風味など、おなじみの和のお料理のアレンジや自家製ローストビーフ、豚肉の濃厚リエットなどフレンチ・イタリアンのお料理も。
年末年始を彩るシェフの力作おせち料理をお楽しみください。

1~2名様用の厳選オードブル膳 「おせプチ」
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迎春おせち二段重 ¥20,000(税込) ※完売※

アンジュ&アルションの人気のおせち料理。黒豆や数の子などの定番メニューはアンジュ風にアレンジ。フレンチでおなじみの豚肉のリエットなどとぎっしりと詰め込んだ一の重。二の重には湯せんで温めてお召し上がりいただく「あったか料理」が4品入り。ソースまでこだわったレストランならではのお料理がお楽しみいただけます。

一の重 全26品目

サーモンのテリーヌ / 帆立貝柱と舌平目のテリーヌ / 数の子白ワイン風味 / 若桃のコンポート / 鯛のコンフィ / 酒粕チーズのサーモンロール / 合鴨の赤ワイン煮 / 白ねぎのロースト / 鯛のブランダード / 鶏もも肉のガランティーヌ / 焼き筍のジェノベーゼ / 大和まなのマスタード和え / イベリコ豚と蓮根のメダリオン / 緑豆のムース / 鮑の柔らか煮 / 洋風なます いくら添え / 牛蒡のバルサミコ煮 / 胡桃のキャラメリゼ / 牛ロース醤油煮 / 菜の花のアーモンド和え / 昆布巻きアンチョビ / くわいのフリット / 豚肉のリエット / 松笹イカの燻製 / 黒豆のバニラ風味 / 焼き海老

二の重 全13品目

あったか料理 「牛肉の赤ワイン煮込み」 / あったか料理 「豚バラ肉のオレンジ煮込み」 / あったか料理 「若鶏のシードル煮込み」 / あったか料理 「自家製ソーセージとレンズ豆の香草トマト煮込み」 / フォアグラプリン トリュフのカラメルソース / 牛サーロインのローストビーフ / 田舎風パテのパイ包み / 自家製スモークサーモン / ズワイ蟹爪 / 洋風なます / 蕪のピクルス / 貝柱のスモーク / 蛸のスモーク

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おせプチ二段重 ¥10,000(税込) ※完売※

おせちだけでなく年末のオードブルとしてもお楽しみいただける祝い重「おせプチ」。こだわりの食材を使ったお料理を詰め込みました。自家製スモークサーモンやパテ ド カンパーニュ、アンジュ人気のメニューも入っています。

一の重 全12品目

鶏もも肉のガランティーヌ / 自家製スモークサーモン / ビーツで染めた蕪のピクルス / ローストビーフ りんごソース / 大和マナと生ハムのセッコ風 / 海老の真丈 クミン風味 / いか墨とミートソースのアランチーニ / パテ ド カンパーニュ / オリーブマリネ / 鰆のエスカベッシュ / 洋風紅白なます / 海老のカクテル

二の重 全13品目

鰻の赤ワインソース / 百合根の洋風茶碗蒸し / 牛蒡のロメスコソース / 合鴨フランボワーズソース / 白ねぎのスモークマリネ / 鯛と貝類の〝ピッコロパッツァ″ / 蛸とパリジャンポテトのジェノベーゼ / 牛ロース醤油煮 / オレンジきんとん / 栗の甘露煮 / ズワイ蟹爪 / 舌平目と蟹のムース / 特製クレームブリュレ

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おせプチ一段重 ¥5,500(税込) ※完売※

おせちだけでなく年末のオードブルとしてもお楽しみいただける祝い重「おせプチ」。こだわりの食材を使ったお料理を詰め込みました。お一人・おふたりでちょこちょこつまんでお召し上がりいただけます。

全12品目

鶏もも肉のガランティーヌ / 自家製スモークサーモン / ビーツで染めた蕪のピクルス / ローストビーフ りんごソース / 大和マナと生ハムのセッコ風 / 海老の真丈 クミン風味 / いか墨とミートソースのアランチーニ / パテ ド カンパーニュ / オリーブマリネ / 鰆のエスカベッシュ / 洋風紅白なます / 海老のカクテル

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取扱店舗一覧

商品お渡し日:12月31日(日) 10:00~16:00

■ご予約について■
おせちは完全予約制でございます。数に限りがございます。
限定数に達した時点でご予約の受付を終了させていただきます。なお、限定数は全店舗の合計です。

■保存について■
おせち料理は要冷蔵商品です。すべて1月1日中にお召し上がり下さい

■お渡しについて■
おせち料理は店頭でのお渡しのみです。
12月31日(日)10:00~16:00の間にご予約いただきました店舗へお越しください。

■キャンセルについて■
12月15日(金)以降のキャンセルはお受けできません。ご了承ください。

・ご予約、お問い合わせは各店舗までご連絡ください。
・仕入れの都合により一部メニューに変更のある場合がございます。あらかじめご了承願います。

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